Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, as gemas peneiradas e 1/2 lata de leite. Faça um "brigadeiro branco" com a consistência não muito firme e reserve.
Bata na batedeira as claras em neve e logo depois acrescente o açúcar e bata bem até o açúcar dissolver completamente.
Em seguida acrescente o creme de leite e bata em uma velocidade baixa somente para misturar, se bater demais, pode desandar. Reserve.
Em um pirex despeje o brigadeiro branco reservado.
Molhe as bolachas champagne uma a uma sem encharcá-las demais e acomode em cima do doce lado a lado. Se necessário for, prepare mais leite e nescau.
Jogue o merengue por cima das bolachas.
Sirva gelado.