Bata o açúcar com a manteiga, depois os ovos um por um até ficar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com a canela e o café dissolvido no leite.
Coloque em forma de furo central ou em forminhas. Jogue chocolate granulado por cima (de preferência o forneável que fica crocante) e leve ao forno até assar (teste com o palito).