Refogue o frango cortado em cubos no óleo.
Depois de bem refogado acrescente os temperos e um pouco de colorau ou molho de tomate, o frango deve ser bem cozido.
Com um socador desfie o frango na panela após cozido, soque até o frango desfiar-se por completo.
Junte todos os ingredientes e mexa com as mãos até ficar uma massa homogênea.
Preaqueça o forno.
Em um tabuleiro coloque um pouco de massa e amasse bem no fundo e nas laterais do tabuleiro, acrescente o recheio.
Na tampa do empadão pegue um plástico, coloque a massa e amasse, coloque por cima do recheio e grude nas laterais, os cantos da tampa do empadão devem sempre estar sobrando para grudar nas laterais.
Asse por 40 minutos.
Espere esfriar e sirva.