Bata todos os ingredientes (menos a bolacha) em uma batedeira, até ficar um creme bem consistente.
Em uma refratária, coloque uma camada de bolacha e uma de creme e assim por diante até terminar.
Cubra com coco ralado ou chocolate granulado.
Leve à geladeira e sirva gelado.
Se preferir, pode triturar a bolacha e misturar no creme.
Também fica uma delícia e é só saborear.