Coloque a linguiça com água em uma panela de pressão e leve para cozinhar por uns 15 minutos.
Escorra a água e coloque a linguiça em um refratário e leve ao forno, deixe até dourar a seu gosto, mais ou menos uns 25 minutos.
Essa receita fica muito saborosa e o melhor, com menos gordura, pois parte da gordura é jogada fora junto com a água do cozimento.