Bater as claras em neve, acrescentar as gemas (bater por uns 5 minutos).
Depois o açúcar, a água e por último o farinha e o pó royal colocar em forma untada e por para assar.
Colocar em uma panela, 1 litro de leite, a maizena e o leite condensado, vá mexendo sem parar, até cozinhar, aproximadamente uns 20 minutos.
Quando estiver pronto adicionar o creme de leite e desligar o fogo (reservar).
Fatiar o bolo em tiras de centímetro, colocar em um pirex as fatias deitadas.
Depois colocar o creme, depois as fatias e assim até terminar com o creme, cobrir com o flococo.
Deixar esfriar, cobrir com papel alumínio e colocar na geladeira.