Descasque e rale a batata e coloque em um pirex.
Se quiser coloque a cenoura ralada e descascada meio a meio com a batata.
Em cima da batata coloque o tomate.
Coloque também o queijo em cima do tomate.
Por fim coloque o extrato de tomate em cima do queijo.
Leve ao forno por 30 minutos.
Sirva e bom apetite.