Pique o chocolate, coloque em uma vasilha em banho-maria e mexa até derreter completamente.
Junte a margarina e o café solúvel e mexa bem até incorporar.
Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até formar um creme homogêneo.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro leve.
Junte o suspiro ao creme de chocolate e mexa cuidadosamente.
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas.