Quiabada de soja texturizada
Por Rita Maria Freire Fernandes

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Desfie o frango ou carne e deixe à parte.

Passo 2 :

Escalde a soja e deixe escorrendo.

Passo 3 :

Amasse o alho com 2 rodelas de cebolas e recheie até dourar.

Passo 4 :

Coloque a soja e mexa, deixe ferver colocando 1 copo de 200 ml de água deixe cozinhar por 15 minutos.

Passo 5 :

À parte corte em rodelas o quiabo e rale em cima o restante da cebola, colque para cozinhar com um pouco de água, após 10 minutos coloque dentro da soja juntamente com a carne ou frango desfiado, mexa tudo e bom apetite.

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