Xinxim de soja
Por Rita Maria Freire Fernandes

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Escalde a soja e deixe escorrer, amasse o alho e 2 rodelas de cebola.

Passo 2 :

Recheie o alho com a cebola, quando estiver corado coloque a soja e deixe cozinhando com o fogo baixo.

Passo 3 :

Coloque os ingredientes no liquidificador com o restante da cebola, depois de passados, jogue dentro da soja mexa e coloque o azeite.

Passo 4 :

Depois da fervura coloque o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos, sirva com arroz branco.

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