Coloque o leite no congelador, quando estiver semicongelado leve ao liquidificador retirando 1 copo.
Em um pirex despeje o conteúdo do pacote de tapioca.
Limpe o coco.
Leve ao liquidificador o leite, o coco, o açúcar e o leite de coco.
Bata tudo antes de misturar a tapioca, reserve um pouco dessa mistura coando em um coador.
Misture no pirex esses ingredientes a tapioca.
Mexa de vez em quando para não embolar.
Quando estiver endurecendo despeje o coco reservado e sobre o cuscuz.
Dica: se preferir sirva com leite condensado, fica uma delícia.