Name: Feijão tropeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijao; 200 g de farinha de mandioca; 200 g de bacon; 200 g de toucinho de porco; 1 concha de óleo; 1 colher de sal com alho; 1 cebola em cubos; Cheiro verde, salsa e cebolinha a gosto

Feijão tropeiro

Foto : Nicole Eduarda

Por daiane

90 min

Ingredientes (10 porções)

500 g de feijao
200 g de farinha de mandioca
200 g de bacon
200 g de toucinho de porco
1 concha de óleo
1 colher de sal com alho
1 cebola em cubos
Cheiro verde, salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o feijão e reservar.

Passo 2 :

Fritar os ovos reservar.

Passo 3 :

Fritar o bacon e o toucinho e reservar.

Passo 4 :

Na mesma panela em que fritou o bacon e o toucinho, acrescentar o alho, a cebola e o sal e refogar o feijão.

Passo 5 :

Deixar ferver por uns 5 minutos, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, depois de pronto colocar o bacon e o toucinho, cheiro verde e por último os ovos.