Em uma panela de pressão coloque o açucar e deixe derreter, cuidado para não queimar.
Quando virar um caramelo adicione os cravos e as bananas picadas, mexa, junte o suco de 1/2 limão, a água e mexa.
Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe por 15 minutos.
Retire a pressão e deixe mais 10 minutos sem a pressão, para dar uma engrossada.
Leve à geladeira para gelar se preferir!