Na panela de pressão coloque a moela limpa, o óleo, uma das cebolas picada, metade do coentro, 50 ml de vinho, 1 cubo de caldo de galinha, deixe refogar por 5 minutos.
Coloque 1 copo de água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
Coloque os outros temperos exceto o creme de leite e o molho barbecue.
Acrescente mais 1 copo de água e tampe na pressão por mais 20 minutos.
Retire a pressão acrecente o restante dos ingredientes, deixe encorpar o molho, siva quente com pão.