Em uma batedeira bata o açúcar com os ovos, manteiga, até criar um creme branquinho. Coloque a farinha de trigo peneirada, fermento em pó e o coco.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido médio pelo tempo de 30 minutos.
Retire do forno.
Misture o leite de coco com o leite condensado e jogue por cima do bolo ainda quente. Coloque o coco fatiado por cima para decorar.
Deixe esfriar bem e leve para a geladeira por 2 horas.