Em uma panela cozinhe o arroz com o leite, os paus de canela e o leite de coco até o arroz ficar bem macio.
Se necessário for acrescente mais leite quente para cozinhar o arroz.
Coloque o açúcar e deixe o fogo baixo até que dissolva todo o açúcar completamente.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até a manga ficar macia e cozida e formar uma calda.
Sirva em taças individuais, polvilhe canela em pó e regue com a calda de manga.