Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Junte a farinha de rosca, as raspas da casca da laranja e então passe sobre os filés de frango empanando-os.
Coloque no forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Faça o molho de laranja: juntando o suco de 1 laranja,meia xícara de mel e 1 caldo de galinha diluído em uma xícara de água morna, no fogo baixo até engrossar, quase caramelizando.
Mergulhe cada filé empanado, já crocante no molho borbulhante e pronto!
Receita adaptada do oriental pato ao molho de laranja, delícia.