Leve ao fogo o óleo e a água, acrescente o sal a o polvilho em uma bacia, após fever a água junte a mesma ao polvilho e mexa com uma colher, acrescentando o ovo.
Amasse até a massa parar de grudar na mão.
Enrole e frite.
Para o biscoito não estourar não deixe a gordura esquentar demais.