Coloque o leite no liquidificador e feche a tampa em cima deixando apenas um buraquinho para escorrer o óleo.
Ligue o liquidificador e colocando óleo até ficar cremoso, vai bastante óleo não se assustem, por isso o ideal é usar óleo de canola que é mais saudável.
Acrescente sal a gosto, os dentes de alho e o suco de limão, bata novamente até que o alho desapareça em pedacinhos e pronto.
Sirva com carne assada ou no lugar da maionese em sanduíches, fica muito bom.