Misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar uma massa bem lisinha.
Com o auxílio de assadeira forrada com papel manteiga untado coloque colheradas da massa para fazer pequenos suspiros.
Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse até que o fundo dos suspiros fiquem douradinhos.
Retire do forno e reserve.
Leve uma panelinha ao fogo com o açúcar, a água e a água de flor de laranjeira.
Cozinhe até ficar uma calda grossa.
Retire do fogo e jogue por cima dos docinhos para a calda escorrer por eles como se fosse lágrimas.
Sirva frio.