Corte a massa com um cortador ou com a boca de um copo.
Em uma panela aqueça ligeiramente o óleo e frite os círculos de massa até ficarem moreninhos.
Escorra o óleo em cima de um papel toalha, pique a goiabada e derreta em banho-maria. Por cima de cada massa coloque uma colherada de goiabada e cubra com outro circulo. Polvilhe o açúcar pelos dois lados.
Fica melhor ainda, na minha opinião, com recheio de doce de leite.