Lave folhas de couve grandes e mergulhe em água fervente rapidamente, só para permitir que se dobrem sem quebrar.
Frite os bacons e na mesma panela refogue a carne moida com todos os ingredientes.
Recheie as folhas de couve, fazendo trouxinhas, feche com palitos
Mergulhe as trouxinhas no caldo da carne moída, leve ao fogo até que a couve fique macia.
Servir com arroz branco.