Temperar o leite.
Colocar os pedaços de frango mergulhados no leite durante 30 minutos.
Em uma vasilha separada coloque a farinha de rosca com o queijo ralado.
Passa os pedaços de frangos na farinha de rosca e vai colocando em uma forma refratária.
Quando terminar coloque uns pedaçinhos de manteiga em cada pedaço e povilhe com o resto do queijo ralado.
Deixe assar por 1 hora.
Servir com arroz branco.