Unte e enfarinhe uma forma para bolo com buraco no meio. Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos e a maçã. Misture bem. Junte a aveia e farinha de trigo.
Misture até obter uma massa espessa. Finalmente, acrescente a canela em pó, as passas e o fermento. Despeje a massa na forma já preparada.
Misture a canela e o açúcar. Polvilhe sobre a massa do bolo ainda crua. Leve ao forno médio (180º) preaquecido. Asse por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme.