Descascar as maçãs lavadas e cortá-las em cubos.
Colocar as cascas das maçãs, o óleo e o açúcar para liquidificar juntamente com os ovos.
Em uma tigela, colocar a farinha de trigo, a aveia, o fermento, a canela e as maçãs picadas e acrescentar a mistura do liquidificador.
Assar em tabuleiro médio untado e enfarinhado, por mais ou menos por 30 minutos em forno médio.