Pique em quadradinhos as carnes, a linguiça, o fígado e o bacon, reserve.
Doure o alho com a cebola eo bacon no azeite.
Adicione as carnes, o molho de tomate o caldo knorr, a pimenta e regule o sal, coloque mais um pouco de azeite e deixe refogar bem.
Adicione o pimentão e deixe mais um pouco se quizer pode-se adicionar mais um pouco de água.
Coloque por cima do angú e decore com coentro bem picadinho.