Faça uma farofa (bem feita) com os 5 primeiros ingredientes.
Unte uma forma.
Coloque metade da farofa, as fatias de banana, coloque a outra metade da farofa.
Por último derrame o leite batido com os ovos e polvilhe canela por cima (a gosto).
Leve ao forno por 20 a 30 minutos.