Em uma panela frite a cebola e o alho com o azeite, quando estiverem dourados adicione os pedaços de frango cortados em pedaços pequenos e frite bem.
Depois de frito o frango tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Junte o arroz, a ervilha, o milho verde e frite por mais 5 minutos.
Coloque água fervente até cobrir o arroz e o frango cozinhe em fogo baixo até o arroz cozinhar.
Sirva quente.