Coloque a cebola em uma vasilha e adicione os ovos inteiros, o óleo, o tofu amassado com um garfo, as azeitonas, sal, cominho e as nozes trituradas.
Bata tudo em um mixer ou batedeira. Depois acrescente o floco de milho e mexa com a mão.
Unte uma assadeira de pão e deixe assar por 20 minutos.
Dica: pode colocar água ou leite de soja, caso a massa fique muito seca.