Coloque a farinha de milho com um pouco do polvilho e escalde com água quente até amolecer.
Junte o oleo e o ovo e aos poucos vá adicionando o resto do polvilho com a água simultaneamente até que a mistura se torne uma massa mole. Coloque num saco de confeitar ou modele em forma de biscoitos com a mão untada de óleo. Leve para assar em fogo alto, num forno pré-aquecido até que comece a dourar na parte de baixo (de 20 a 30 minutos).