Leve a água com o caldo de carne e as lentilhas ao fogo médio/alto e cozinhe por 5 minutos após levantar fervura.
Aqueça o óleo em fogo alto e refogue a linguiça por 5 minutos ou até dourar.
Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes (agregue o arroz e refogue de 2 a 3 minutos).
Junte a lentilha com a água, espere levantar fervura e tampe a panela.
Cozinhe em fogo médio por 4 minutos após o início da pressão.
Retire do fogo e espere a pressão ser liberada naturalmente.
Mexa e sirva.