Lave bem os 3 legumes, tire a casca só da batata, corte-os em pedacos médios.
Cozinhe com pouca água em panela de pressão, até começar a chiar.
Desligue o fogo, destampe a panela.
Coloque os legumes no prato, por cima coloque 1 colher (chá) de manteiga e salpique com orégano.
Misture os legumes e sirva.
Pode aumentar a quantidade de legumes em variedade e em peso, para um número maior de pessoas.