No liquidificador, misture todos os ingredientes, após fazer varias vezes esta receita, eu descobri que o segredo está no tempo de bater, então vamos lá com atenção:
Coloque o óleo aos poucos, para não ficar pesado, quando notar que o "creme" não estará girando no liquidificador, certamente atingiu o ponto ou está quase.
Pause o batimento e mexa com uma colher para sentir o ponto do creme.
Este creme de alho fica bem mais leve que os outros e pode acompanhar inclusive uma comida simples, não somente churrasco.