Em uma panela coloque o azeite e esquente-o um pouco.
Faça uma camada de batata, brócolis e cebola.
Siga nesta ordem até terminar os ingredientes. Dissolva o caldo em água morna e despeje sobre a batata.
Cozinhe até a batata ficar macia, se precisar, acrescente mais água. Sirva com arroz branco e salada de folhas.