Misture o coco fresco ralado, o leite condensado e o açúcar em uma panela.
Em seguida leve ao fogo, mexendo sem parar. Quando a mistura estiver cor de coco queimado e despregando do fundo da penela apague o fogo. Passe a manteiga em uma pia de mármore e espalhe a mistura em cima. Depois corte-a como desejar.
Está pronta.