Name: Bife recheado de patinho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de patinho traseiro em bifes; 1 cebola média; 1 pimentão; 400 g de bacon inteiro; 2 cenouras médias; 2 batatas grandes; 2 cubos de caldo de carne; Pimenta-do-reino a gosto

Bife recheado de patinho

Por Júlio Ferreira

35 min
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Ingredientes (7 porções)

1 kg de patinho traseiro em bifes
1 cebola média
1 pimentão
400 g de bacon inteiro
2 cenouras médias
2 batatas grandes
2 cubos de caldo de carne
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Abra os bifes e rechei-os com um pedaço de bacon, um de cenoura e um de batata e prenda-o com palito. Repita em todos.

Passo 2 :

Corte a cebola e o pimentão em rodelas e forre a panela de pressão, coloque em cima os bifes recheados, coloque os 2 cubos de caldo de carne, 1 pitada de sal, pimenta a gosto e uma pitada de colorau.