Em uma porcelana coloque o óleo, azeite, a cebola picadinha e os tomates batidos com 2 xícaras de água no liquidificador com outro temperos (tipo salsinha, cebola, pimentão).
Misture e leve ao micro-ondas por 3 minutos e potência alta.
Junte o sal dissolvido em 1 xícara de água, pimentão picadinho, coentro picado, misture tudo e leve ao micro-ondas novamente por mais 5 minutos em potência alta.
Pique 2 ovos, corte pimentões em tirinhas e tomates em tirinhas e reserve.
Na porcelana que estava no micro-ondas misture a sardinha amassada, o ovo picado, a ervilha e a azeitona picada.
Depois coloque a milharina e misture bem.
Leve ao micro-ondas por mais 6 minutos.
Decore uma forma para bolo com buraco no meio com tiras de pimentões verde e vermelho, tiras de tomates e coloque rodelas de ovo cozido.
Coloque o cuscuz nessa forma e amasse bem com a colher.
Deixe esfriar e desenforme.