Bolo de coco molhadinho
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Foto : Fernanda Costa Arthuso
Por Fernanda Costa Arthuso

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater no liquidificador 1 copo de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 1/2 xícara de óleo, por tudo em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento.

Passo 2 :

Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos.

Passo 3 :

Não abrir o forno antes desse tempo.

Passo 4 :

Furar o bolo e regrar com 1 copo de leite de coco batido com 1 lata de leite condensado até ficar bem molhado.

Passo 5 :

Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 gema, mexer em fogo medio ate desprender do fundo, acrescentar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo, decorar a gosto, manter coberto com papel alumínio na geladeira.

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