Tempere as postas com limão, sal e pimenta e deixe nesse tempero por mais ou menos meia hora.
corte o tomate, o pimentão e a batata em pedaços grandes (mais ou menos um dedo).
numa panela grande, regue com o azeite e após coloque uma camada de tomate, depois uma camada de batata, uma camada de pimentão e outra de cebola, e por fim, coloque uma camada de peixe. siga essa ordem sempre regando com o azeite até terminarem todos os ingredientes. não tenha medo use toda a lata de azeite.
tampe a panela e leve ao fogo, até que a batata esteja cozida.
Coloque a garrafinha de leite de coco por cima de tudo e a de azeite de dendê, ferva por mais uns 10 minutos.
Sirva com camarão no bafo e arroz branco.