Name: Talharim à moda da Mama
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de molho de tomate pronto; 1 litro de molho branco pronto; 200 g de presunto em fatias; 200 g de musarela em fatias; 1 tomate sem pele sem sementes; 1 pimentão verde; Coentro a gosto; 2 sazóns para massas; 1 lata de seleta de legumes; 1/2 kg de carne moída; 100 g de bacon; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho moido; 2 colheres de margarina; Pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres de azeite de oliva; 2 ramos de manjericão; 100 g de azeitonas sem caroço; 250 g de talharim; 2 xícaras de água; 30 g queijo parmesão

Talharim à moda da Mama

Por magali camara

10 min

Ingredientes (8 porções)

1 litro de molho de tomate pronto
1 litro de molho branco pronto
200 g de presunto em fatias
200 g de musarela em fatias
1 tomate sem pele sem sementes
1 pimentão verde
Coentro a gosto
2 sazóns para massas
1 lata de seleta de legumes
1/2 kg de carne moída
100 g de bacon
1 cebola ralada
2 dentes de alho moido
2 colheres de margarina
Pimenta-do-reino a gosto
4 colheres de azeite de oliva
2 ramos de manjericão
100 g de azeitonas sem caroço
250 g de talharim
2 xícaras de água
30 g queijo parmesão

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o talharim al dente.

Passo 2 : Molho de tomate:

Em uma panela coloque 2 colheres de azeite de oliva, junte o bacon, os 2 dentes de alho e deixe dourar.

Passo 3 :

Acrescente a cebola, coentro, pimentão, tomate, sazón, manjericão, tomate, carne moída, pimenta-do-reino, refogue.

Passo 4 :

Depois acrescente 1 xícara de água e 1 litro de molho de tomate pronto, deixe ferver por 3 minutos.

Passo 5 : Molho branco:

Coloque em uma panela 2 colheres de margarina, 2 colheres de azeite, 2 molhos brancos prontos, 100 g de azeitona, 1 lata de seleta de legumes, 15 g de queijo ralado, 1 sazón e 1 xícara de água, deixe ferver por 2 minutos.

Passo 6 : Montagem:

Em uma forma coloque um pouco de molho de tomate, uma camada de talharim, uma camada de molho branco, forre com o presunto, uma camada de talharim, uma camada de molho de tomate, forre com a mussarela e assim por diante.