Cozinhe a mandioca por 15 minutos ou até amolecer.
Amasse com o garfo.
Coloque a mandioca espremida no liquidificador e acrescente o leite, o creme leite, o queijo parmesão, a manteiga, o caldo de carne, a pimenta do reino e o sal.
Bata bem até se formar um purê grosso, reserve.
Em uma frigideira frite a linguça com um pouquinho de óleo e mais ou menos uma xícara de água, depois de frita corte-a em pequenos pedaços, reserve.
Cozinhe o feijão na panela de pressão, por aproximadamente 15 minutos, com um pouco de água, cebola, 2 dentes de alho, sal a gosto e coentro.
Reserve-o.
Corte a couve bem fininha e refogue na manteiga e alho.
em uma panela de barro ou refratário, coloque uma camada do creme de mandioca, espalhe por cima desse creme uma parte da lingüiça, outra de feijão verde sem o caldo e outra de couve, vai alternando as camadas até terminar com o creme de mandioca.
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno até dourar.
Sugestão: pode ser usado creme de abóbora, carne seca.