Em um recipiente, coloque todos os vegetais, junte duas xícaras (chá) de água gelada e o sal.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Escorra a água e coloque em uma panela. Acrescente o vinagre, o açúcar, o açafrão e o MAGGI Tempero e Sabor, misturando bem.
Leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Deixe esfriar e conserve em recipiente fechado. Sirva gelado.
Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira