Bater bem a margarina com o açúcar, colocar as gemas continuar batendo bem.
Desligar a batedeira.
Acrescentar a mandioca ralada, o coco, a farinha e o fermento em pó, misturando levemente.
Por último as claras em neve.
Levar ao forno, em forma untada com margarinha e enfarinhada, por cerca de 40 minutos depende de cada forno.
Quando tiver dourada está no ponto.