Bater as claras em neve firme, colocar as gemas uma de cada vez, batendo bem, colocar o açúcar e bater até ficar esbranquiçada.
Misture o fermento na farinha, colocando aos poucos e alternando com o leite quente fervido com a margarina.
Forno preaquecido, deixar uns 10 minutos no forno médio, quando crescer, abaixar o forno.
Quando enfiar um palito este sair seco já tá bom.
Obs.: Assim que tirar do forno, furar com garfo jogar leite condensado e coco ralado. Ou se quiser, pode fazer recheado e com cobertura a gosto.