Tempere o frango com gengibre e metade do fondor.
Mergulhe o espaguete em água fervendo por 1 minuto.
Escorra e frite em 6 colheres de óleo, até ficar levemente dourado.
Reserve.
Aqueça 2 colheres de óleo e doure a cebola.
Acrescente as cenouras, o salsão, o brócolis e a cebolinha. Frite tudo rapidamente em fogo alto.
Tempere com o restante do fondor e reserve.
Aqueça o óleo restante e frite o frango reservado.
Misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê, 2 xícaras de água e despeje sobre a carne.
Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão. Sirva a seguir.