Em fogo baixo faça um creme com leite condensado, 3 gemas peneiradas, leite integral e reserve.
Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente o açúcar batendo em velocidade máxima, misture o creme de leite com muito carinho e misture delicadamente com o creme acima.
Em uma forma caramelada coloque a calda de chocolate e delicadamente coloque o creme por cima.
Leve ao congelador por no mínimo 10 horas.