Hidrate a gelatina na água.
Leve ao banho-maria.
Adicione a glucose e a gordura vegetal até dissolver por completo.
Por fim, coloque o glaçúcar e misture tudo até total homogenização.
Leve a massa até a mesa e coloque açúcar impalpável aos poucos e misture.
Sove um pouco a massa.
É bom untar a mesa com um pouquinho de amido de milho para a pasta não grudar.
Sovar até o ponto "pegajoso", pois se deixar completamente soltando das mãos, e colocá-la na mesa com amido, na hora que você cobrir o bolo ela se racha.