Leve os ingredientes do creme amarelo ao fogo até engrossar.
Coloque em um refratário .
Bata a goiabada com a água no liquidificador(pode ser o creme de goiaba comprado pronto,mas assim fica menos enjoativo),coloque por cima do creme amarelo.
Bata as claras em neve firme e vá adcionando o açúcar aos poucos.
Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem bater, só misturando.
Coloque por cima e leve ao forno quente para gratinar.
Espere esfriar e leve à geladeira.
Sirva esse creme bem geladinho.Além de delicioso fica bem bonito
Obs.: Leve o creme de leite por 10 minutos ao congelador para retirar o soro.