Raspe as cascas das beterrabas, das cenouras e do nabo, lembrando sempre de cortar as partes de baixo e de cima.
Rale em forma de palito.
Acrescente o tempero, o azeite e o vinagre.
Mexa bem e coloque uma tampa, para que vede bem, deixe descansar na geladeira por
60 minutos, isso dará o sabor perfeito dos temperos.
Seguindo esses passos, a salada não ficará com o gosto intenso dos ingredientes, e sua riqueza nutricional permanecerá.