Rale as maçãs em ralo grosso.
Deixe-as de molho em uma bacia com água e algumas gotas de limão (para que não escureça), até que rale todas.
Depois de todas raladas, escorra e coloque-as em uma panela.
Esquente o leite com a manteiga em uma outra panela depois junte o mel e misture.
Acrescente as maçãs e deixe ferver.
Mexa bem até engrossar.